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BURGARD, l'apéritif et le snacking imaginés pour vous | Tél: 03 90 29 48 60

Les fêtes de Pâques marquent le retour des beaux jours : avec le temps printanier les jardins reprennent des couleurs, l’idéal pour une chasse aux œufs !

Il est possible d’y placer des œufs peints par vos soins, des œufs en chocolat pour les gourmands, ou encore de petites balises colorées comme des ballons de baudruche, des rubans ou des enveloppes à échanger contre de petits cadeaux à la fin de la chasse. Pour occuper les enfants pendant que vous cachez ces éléments, vous pouvez leur confier un petit cageot (de type cageot à légumes, récupéré au marché par exemple) et quelques feutres. Leur mission : y inscrire leur prénom et le décorer, formant ainsi des paniers pour chasse à l’œuf récup’, économiques et personnalisés.

Pour un apéritif de Pâques frais et gourmand nous vous proposons de réaliser des minicettes printanières. En plus d’être savoureuses, elles ressemblent à de petits œufs qui se prêtent parfaitement à l’occasion. Profitez que les enfants se pressent à trouver des œufs de Pâques dans le jardin afin de réunir les différents ingrédients :

Voir la recette en image

  • 15 minicettes
  • Du poulet émincé
  • Du thon cuit au naturel
  • Du fromage frais
  • Des fines herbes
  • Du curry
  • De la mayonnaise
  • Le jus d’un demi citron
  • Quelques rondelles de concombre

1/ Mélangez le fromage frais et les fines herbes, réservez.

2/ Mélangez le thon cuit et de la mayonnaise avec le jus d’un demi citron, réservez.

3/ Mélangez enfin le poulet émincé à de la mayonnaise pour obtenir un appareil onctueux, réservez.

4/ Tranchez les minicettes dans la longueur.

5/ Garnissez 5 minicettes avec l’appareil au fromage frais, coupez en quarts les rondelles de concombre et placez-les joliment sur le dessus. Finissez en y parsemant des fines herbes.

6/ Garnissez 5 minicettes avec le mélange au poulet et saupoudrez le tout d’une pincée de curry.

7/ Garnissez 5 minicettes avec l’appareil au thon, puis dressez toutes les minicettes sur un plat et dégustez !

 

Pâques c’est également l’occasion de s’amuser en matière de décoration de table ! De la paille, des œufs, des éléments de décor en forme de poule, de lapin, une multiplicité de couleurs : jaune, orange, rose, bleu, vert, violet, etc. N’hésitez pas à arborer avec des fleurs de saisons comme les tulipes, les narcisses ou les jacinthes…

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